子供の健康を考えて黒酢料理を作る事が、大切ではないかと考えるようになり、いろんなレシピ本を見ながら黒酢使った料理レシピを研究するようになりました。どれだけの黒酢料理があるのか見ていると案外数はないので、結局甘酢あんかけのような料理が中心になってしまっているのですが、子供たちは酢豚などは好物ですから、喜んでくれていますし主人もあんかけ料理は大好きなので、最近は毎日作っているのですが、喜んで食べてくれています。
黒酢と聞くと飲む御酢をイメージする人がおおいいようですが、最近は錠剤になったサプリメントなども販売されているようですから、そんなものを大人は食べればいいのかもしれませんが子供にはちゃんとしたものを食べさせてあげたいと言う気持ちが強いので頑張っております。いつまで続きかわかりませんが、やれるところまでやってみようと思います。
